世界一臭い食べ物「シュールストレミング」の正しい食べ方とかあるの?

世界一臭い食べ物「シュールストレミング」の正しい食べ方とかあるの?

世界一臭い食べ物として、YouTuber界で動画の題材にする人が多く見かけた人は多いのでは無いでしょうか。
開けた瞬間から吐きそうになる人や実際に嘔吐してしまう人も多く見受けられますので、どれほど強烈な匂いであるのかは想像できると思います。

シュールストレミングとは

参照:オーダーメイド旅行アリスツアーブログ

日本の臭い食べ物の代表としてパッと思いつくのは納豆ですよね。
日本人としてはそれほど臭いは気にならないのですが、流石にオフィスなどでは周りに気を使って食べないようにしている方も多いと思います。
外国人の方がいらっしゃる場では更に避けたほうがいいでしょう。
YouTuberとしては鉄板ネタとされているこのシュールストレミングは簡単に言うと魚を発酵させたものです。
ニシンを薄い塩水に漬ける事により腐敗を防ぎ発酵させる製造方法によって作れている保存食です。
ちなみに缶詰に入っているが、殺菌していないため日本の缶詰として規定から外れているため、日本では缶詰としては認められていない。

缶の中で発酵が進み、二酸化炭素が溜まっていくため缶が膨張してパンパンになっている事が多く空ける瞬間に噴出する事が多々あります。
日本では通信販売によって入手できるみたいですが、くれぐれも面白半分で購入するのはやめておきましょう。

強烈な悪臭、魚の腐った臭い

臭い匂いで最も最強なのはやっぱり魚が腐った匂いだと思います。
普通に食べても生臭い香りがする魚がいるくらいなのに、わざわざ密閉して発酵させて作ったシュールストレミングはとんでもない悪臭を放っています。
家の中で開けてしまうと、大変な事になってしまうので人のいない外で開けましょう。
もちろん人がいる公園なども避けましょう。

ちなみに臭気指数計では日本一臭いと言われている食べ物「くさや」の6倍の数値を叩き出しているみたいです。
お笑い芸人の方がよくくさやの臭いを嗅いで嗚咽する場面などがありますが、それの6倍です。
もう想像するしか無い世界ですよね。そもそも家の中で開けれない食べ物って言うのが信じられません。

私の大好きなヒカキンが「シュールストレミングを食べる」動画のリンクを下記に掲載しますので、笑いたい方は是非みてください。

シュールストレミングの正しい食べ方

元々が保存食なわけなので、日持ちすることに特化した食べ物です。
しかしまだ存在していると言うことは、罰ゲーム的な感覚の食べ方以外にも美味しく食べられる方法がきっとあるはずなので調べてみました。

まず、そのまま食べるわけではなくてウォッカ等で洗い生臭さを軽減させます。
冷やしてから空けると大惨事を免れられるどうです。
背骨を取り払って使用していくのですが焼いたりして料理することは無く基本的にそのまま使う料理がほとんどでしたね。
そして意外とシュールストレミングを使っている料理がおしゃれ。
アンチョビ的な使い方が多いみたいですね。
下ごしらえしたとしても、口の中に入れた時の独特の臭いは完全には消えないみたいなので、慣れてない人は覚悟して食べてください。
参照:Cookpad

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